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笋如何保存

1、沙藏。把未剥壳的小竹笋，将竹笋梢头朝上摆放在沙土上，再用湿沙将小竹笋盖住，放在阴凉通风处，吃时再挖出来。密封保存。将未去壳小竹笋放在坛子或罐子中，洒少量水将封口密封。冷冻保存。

2、最常见的保持竹笋新鲜的方法：根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏、密闭贮藏、冷冻贮藏、脱水贮藏等。这里有一些老农常用的保存方法。砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋。

3、盐水保存法：提前准备一盆温水，然后在温水中加入适量的食盐，接着把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。

4、第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。第三种方法：在阳光下晒成笋干，在常温下保存。

晒干的竹笋怎么包装才能邮寄?

可以，包装好就行了 快递禁寄物品是指国家法律、法规禁止寄递的物品，主要包括：（一）各类武器、弹药。如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷、炸弹等。（二）各类易爆炸性物品。如雷管、炸药、火药、鞭炮等。

用真空包装，真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏。放在阴凉干燥处，放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的。

晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则笋体蛋白质变性，组织解体，便不能进行食用除此之外还可采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉干燥库里即可晒干的笋干可冷藏保存，用冷藏。

鲜竹笋焯水后怎么保存

1、热水焯过的竹笋保存方法有三种。第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

2、鲜竹笋焯水后的保存方法有：冷藏法、真空包装法、冷冻法、盐腌法、醋腌法。冷藏法 将焯水后的鲜竹笋放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内。这种方法适用于短时间内保存鲜竹笋，可以保持鲜竹笋的新鲜度和口感。

3、焯过水的竹笋可以常温保存，建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短。

怎么真空包装酸笋

没有。酸笋本身的成分和发酵过程可以保证其具有一定的抗菌性和保鲜性，同时真空包装可以防止氧化和污染，有效延长其保质期，不需要添加剂，是没有的。

这种食物发物流方法如下：使用保温箱：将酸笋放入保温箱里，再加入适量的冰块或冻水，可以有效地防止酸笋在运输过程中变质或腐烂。

保存方法 （1）可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。（2）将罐子口密封起来。（3）封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。

真空包装的酸笋，最终还是会变黑的。但是，可以延缓变黑和变质，并非所有的真空包装袋都一样，从透明度和阻隔性能来说，有的是透明高阻隔型的、有的是非透明高阻隔型的、但大多数都是透明非高阻隔型的。

可以将笋酸泡在一只玻璃罐或瓦罐里，使纯水没过笋。2，将罐子口密封起来。3，封口处可以用泥封口。这样可长时间存放。酸笋的营养价值 酸笋味道鲜美，营养丰富。

笋丝在加工过程中添加了食用柠檬酸（对人体无害），这会使笋丝带有一定的酸味。 如果笋丝被放置在不适宜的环境中，比如高温、暴晒等，这可能会导致笋丝变质，产生酸味。

带壳小竹笋要怎么包装寄快递能保持新鲜

1、个人觉得要在放竹笋的袋子内多装些吸水性较好的抽纸，厚实一点，杜绝因有蒸汽水而发生严捂有怪味，短途运输（隔天能到目的地）估计没问题。最少成本的运输，不知是否有效。

2、可以用真空包装，可以保证春笋的新鲜度 真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。

3、新鲜的小竹笋用泡涞箱保鲜，①不能去笋壳，②先用同等大的塑料袋放入泡沫靠，再把小竹笋依次排放好，③把塑料袋扎紧隔离空气，上面放一些碎冰，盖好用胶帒封好，这样操作保鲜效果好，有利于长途运输。

4、怎样快递食物能保持新鲜1 可以将食物真空包装后邮寄。空气的稀缺相当于低氧的作用，使微生物没有生存条件，达到鲜果无病害的目的。 目的。 应用范围包括塑料袋真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合包装等。

5、新鲜带壳的竹笋，十几天，是不会变质的，但会纤维老化，所以在托运之前应该用保鲜膜把竹笋连壳密封起来，特别是刀口处，要封严密。然后装入合适的纸箱，并用塑料泡沫或废纸固定。

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